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Buch (Hardcover): Fachbuch
From Valorization to Upcycling: Food Technology for People, Planet and Economy
Verlag:
Springer Verlag Unsere-Artikel-Nr.: P35559057
EAN: 9783032254054
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Zustellung: Fr, 23.10.2026
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CHF 169.–
CHF 144.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Simona Grasso
- Jonathan Deutsch
Zielgruppe
- Professional/practitioner
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 224