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Buch (Hardcover): Fachbuch
Frozen Dough and Bread Quality
Verlag:
Springer EN Unsere-Artikel-Nr.: P35676300
EAN: 9781071652053
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Zustellung: Di, 27.10.2026
Versand: Kostenlos
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CHF 239.–
CHF 199.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Guoqiang Zhang
- Jinying Guo
Zielgruppe
- Professional/practitioner
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 164