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Buch (Hardcover): Fachbuch
Fruit and Cereal Bioactives
Sources, Chemistry, and Applications
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P34783344
EAN: 9781439806654
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CHF 476.–
CHF 361.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Özlem Tokusoglu
- Clifford A Hall III
Zielgruppe
- Food chemists in fruit and cereal industry
- nutritional scientists
- academicians studying bioactive compounds
- FDA and USDA regulatory personnel.
Erscheinungsjahr
- 2011
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 473