Erhältlich:
Nicht auf Lager
Buch (Hardcover): Fachbuch
Fundamentals of Food Process Engineering
1
Bewertung
Erhältlich:
Nicht auf Lager
Zustellung: Mo, 26.01.2026
Versand: Kostenlos
-22.6 %
CHF 135.–
CHF 104.50
Beschreibung
Thoroughly updated. Several new and re-organized sections. Every food science student must take a food engineering class....
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Romeo T. Toledo
- Fanbin Kong
- Rakesh K. Singh
Thema
- Industrielle Chemie: Getränketechnologie
Kollektion
- Food Science Text Series
Zielgruppe
- Upper undergraduate
Auflage
- 4
Erscheinungsjahr
- 2018
Erscheinungsland
- Schweiz
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 449