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Buch (Hardcover): Ratgeber
Garde Manger
The Art and Craft of the Cold Kitchen
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Verlag:
John Wiley & Sons Unsere-Artikel-Nr.: K5ELK7K
EAN: 9780470587805
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Zustellung: Fr, 03.07.2026
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CHF 125.–
CHF 109.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- The Culinary Institute of America (Cia)
Erscheinungsjahr
- 2012
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 720