Garnieren & Verzieren leicht gemacht

Wer Ideen für ein tolles Büffet oder eine Party sucht ist bei diesem supergünstigen Buch genau richtig. Tischdekorationen aus Obst, Gemüse: ob Rettich-Rosen, Apfelschwäne, verzierte Fleischtaschen oder Zucchinifächer - Schritt für Schritt zeigt Profi-Koch und Küchenmeister Georg Hartung in anschaulichen Fotos Deko-Ideen für Teller und Tafel. Die Ideen sind leicht und schnell umzusetzen und können daher auch in den Alltag integriert werden - warum nicht einmal die Kinder mit den süßen Radieschen-Mäusen, Karotten-Blumen oder Orangen- und Kiwi-Sternen überraschen und so für Begeisterung beim Obst - und Gemüse-Vertilgen sorgen. Wie verleiht man einem Büffet den letzten Pfiff oder wie verwandelt man mit origineller Garnierung einen Teller in einen Eye-Catcher. Der gelernte Koch gibt nicht nur kreative Tipps zur Herstellung von Dekorationen und Verzierungen, er zeigt auch, wie man die kleinen Kunstwerke gekonnt in Szene setzt und welche Schneidetechniken zu optimalen Erfolgen führen. Ein weiteres Kapitel ist außerdem den Legetechniken bei Schinken-, Wurst- oder Käseplatten gewidmet. Als Grundlage für Anfänger eine sehr gut verständliche Anleitung. Und auch die Kanapees sind für den täglichen Gebrauch in der Familie, für Geburtstagsfeiern oder Kinder- und Teenager-Partys der Hit. Ob für das private Buffet oder den Profi-Caterer - dieses Buch bietet Einsteigern für jeden Anlass Anregungen in Hülle und Fülle. Gemüseschnitzen leicht gemacht.