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Mehrteilig: Schulbuch
Gastgewerbe Restaurantfachleute
Fachstufen 1 und 2
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Beschreibung
Das Lehrbuch baut auf dem Lehrbuch „Gastronomie Grundstufe“ (978-3-582-40050-5) auf und umfasst die Lernfelder des 2. und 3. Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute. In der aktualisierten und erweiterten Auflage wurden einschlägige Rechtsbestimmung...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Ingrid Friebel
- F. Jürgen Herrmann
- Helmut Klein
Thema
- Schule/Lernen: Unterricht
Zielgruppe
- Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an berufsbildenden und allgemeinbildenden Schulen
Auflage
- 4
Erscheinungsjahr
- 2016
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Mehrteilig
Anzahl Seiten
- 480