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Buch (Hardcover): Fachbuch
Gastronomy and Local Development
The Quality of Products, Places and Experiences
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P34944323
EAN: 9781138731998
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CHF 269.–
CHF 208.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Bellini Nicola
- Cécile Clergeau
- Olivier Etcheverria
Zielgruppe
- Postgraduate and Undergraduate
Erscheinungsjahr
- 2018
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 276