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Buch (Softcover): Ratgeber
Geflügel und Kaninchen selbst schlachten
Verlag:
Verlag Eugen Ulmer Unsere-Artikel-Nr.: W6KE28R
EAN: 9783818620394
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Beschreibung
Lebensmittelskandale, Gammelfleisch - das hat jetzt ein Ende. Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten. Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Geflügelexperte Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenen Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde und von dem Sie genau wissen, woher es stammt. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Wilhelm Bauer
Auflage
- 2
Erscheinungsjahr
- 2023
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 136