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Buch (Softcover): Fachbuch
Gemeinschaftsverpflegung
Kommentar zu DIN 10506 Unter Berücksichtigung der DIN 10508 und DIN 10526
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Beschreibung
Dieser Beuth Kommentar beleuchtet die wesentlichen Normen im Bereich der Lebensmittelhygiene. Im Mittelpunkt steht dabei die Grundnorm DIN 10506, die Anforderungen zur Planung, Konstruktion und zum Betreiben von Einrichtungen der Gemeinschaftsverpfle...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Thomas Reiche
- DIN e.V.
Kollektion
- Beuth Kommentar
Zielgruppe
- Gemeinschaftsverpfleger
- Caterer
- Gastronomie
- Hotellerie
- Lebensmittelindustrie
- Lebensmittelüberwachungsbehörden
Auflage
- 2
Erscheinungsjahr
- 2019
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Detailformat
- Klebebindung
Anzahl Seiten
- 278