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Buch (Softcover): Sachbuch
Geständnisse eines Küchenchefs
Was Sie über Restaurants nie wissen wollten
Verlag:
Penguin Random House Unsere-Artikel-Nr.: PZ44LD
EAN: 9783442455232
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Beschreibung
Montags keine Meeresfrüchte. Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Anthony Bourdain
- Dinka Mrkowatschki
Thema
- Literatur: Reportagen
- Branchen: Hotel- & Gastronomie
Erscheinungsjahr
- 2003
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 352