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Gesund mit Algen
Spirulina, Wakame und Co. Altes Wissen, neueste Erkenntnisse
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Beschreibung
Algen als Nahrungsmittel werden immer beliebter. Sie sind reich an Proteinen und anderen Nährstoffen, stärken das Immunsystem und versorgen uns u. a. mit Vitaminen und dem seltenen Spurenelement Jod. Spirulina, Wakame, Chlorella, Ulva oder Dulse: Welche Algenarten gibt es und welche Wirkung haben sie auf die Gesundheit. Welche Alge eignet sich besonders gut zum Entgiften. Welche unterstützt beim Abnehmen. Die Algenexperten Kirstin Knufmann und Jörg Ullmann verraten leckere Powerfood-Rezepte und haben noch viele weitere Tipps für Anwendungen mit dem Meeresgemüse.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Jörg Ullmann
- Kirstin Knufmann
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2024
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Detailformat
- Mit Klappen
Anzahl Seiten
- 120





