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Buch (Softcover): Fachbuch
Green noodles with Eruca vesicaria leaves
Noodles with Eruca vesicaria leaves: Effect on Chemical composition, cooking quality, texture and consumer acceptance
Verlag:
Lambert Academic Publishing Unsere-Artikel-Nr.: 8DWKD49
EAN: 9786203582062
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Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Saoussen Bouacida
- Mohamed Aroua
Erscheinungsjahr
- 2021
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 52