Grundriss der Biochemie

Frontmatter - Vorwort - Inhaltsübersicht - Nomenklatur - Reaktionsschemata - Tabelle der Abkürzungen - Häufig benutzte Einheiten - A. Stoffe und Stoffwechsel - I. Bauprinzip und Stoffwechsel lebender Organismen - II. Kinetik und Energetik biochemischer Reaktionen - III. Enzyme - IV. Coenzyme - V. Aminosäuren - VI. Nucleinsäuren - VII. Proteine - VIII. Kohlenhydrate - IX. Lipide - X. Porphyrine - XI. Citratzyklus - XII. Biologische Oxydation - XIII. Wasserhaushalt - XIV. Mineralhaushalt - B. Stoffwechselregulation - I. Prinzipien der Stoffwechselregulation - II. Hormone - III. Vitamine - C. Organe und Gewebe - I. Zelle und subzelluläre Strukturelemente - II. Blut - III. Leber - IV. Ernährung, Verdauung und Resorption von Nährstoffen - V. Niere und Urin - VI. Muskelgewebe - VII. Nervengewebe - VIII. Binde- und Stützgewebe - IX. Wachstum und Abwehr - Bibliographie - Namen und Daten zur historischen Entwicklung der Biochemie - Sachregister