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Buch (Hardcover): Ratgeber
Healthy Korea
80 Signature-Gerichte von Kimchi bis Bipimbap. Traditionell. Modern. Gesund. Saisonal
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Verlag:
Christian München Unsere-Artikel-Nr.: 6RV825P
EAN: 9783959619868
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Beschreibung
Die Essenz der koreanischen Küche. Jung Eun Chae zeigt, wie alle Zutaten von Grund auf selbst hergestellt werden können - von Sojasauce bis Gochujang - und bietet einen umfassenden Leitfaden zur Kunst des Fermentierens. Mit 80 authentischen Rezepten, die eng mit den Jahreszeiten verwoben sind, vermittelt dieses Buch nicht nur kulinarisches Wissen jenseits der Klassiker, sondern auch einen tieferen Einblick in die reiche Kultur Südkoreas.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Jung Eun Chae
- Armelle Habib
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2025
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Detailformat
- Standardbindung
Anzahl Seiten
- 256