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Hessisch vegetarisch
Kreative Rezepte | Originelle Ideen | Mit veganen Varianten der Gerichte
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Beschreibung
Es gibt sie: großartige hessische Gerichte ganz ohne Fleisch. Sie sind traditionell, ihre Rezepte über Generationen weitergegeben. In 'Hessisch vegetarisch' versammelt der vielfach dafür ausgezeichnete Koch Christof Klages viele dieser Traditionsgerichte - so zum Beispiel die Grüne Soße. Ergänzt werden diese allerdings auch um modernisierte Varianten wie Handkäs-Tatar, Spessart-Geröstel oder Apfelwein-Crumble. Vegane Varianten gibt es zu jedem Rezept selbstverständlich dazu.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Bettina Mähler
- Christof Klages
- Lucas Körner
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 80