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Buch (Hardcover): Ratgeber
Heute lieber kein Fleisch
Österreichs beste vegetarische Rezepte
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Verlag:
Pichler Verlag Unsere-Artikel-Nr.: DZQGZKV
EAN: 9783222140440
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Beschreibung
Fleischkonsum reduzieren, regional einkaufen, im Alltag selbst kochen - das sind nicht nur in Zeiten der Klimakrise heiß diskutierte Trends, sondern auch Grundlagen von Ingrid Pernkopfs wundervoll vielfältigem Rezepteschatz. Grund genug, ihre besten Rezepte, die unzähligen Varianten und Küchenideen für fleischfreie Tage in einem Band neu „anzurichten“. In diesem Buch bekommt die österreichische Vielfalt endlich die Bühne, die sie verdient: von kalten Köstlichkeiten und wärmenden Suppen über herzhafte Erdäpfelgerichte, Knödel und Strudel bis hin zur klassischen Mehlspeisküche.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Renate Wagner-Wittula
- Ingrid Pernkopf
- Anna Simone Frohmann, BA
Zielgruppe
- Heute lieber kein Fleisch ist ein herzliches
- bodenständiges Kochbuch
- das die reichhaltige vegetarische Tradition der österreichischen Küche feiert – ganz ohne erhobenen Zeigefinger
- dafür mit über 250 alltagstauglichen Rezepten und praktischen Tipps zur Resteverwertung. Empfohlen für alle Altersgruppen ab ca. 18 Jahren
- die Freude an bewusster
- regionaler Ernährung haben. Ideal für: - Hobbyköch:innen
- die die Vielfalt der österreichischen Hausmannskost
- Knödel- und Strudeltradition fleischlos entdecken wollen - Umwelt- und gesundheitsbewusste Genießer:innen
- die ihren Fleischkonsum nachhaltig reduzieren möchten - Fans der bekannten „Grünberg-Wirtin“ Ingrid Pernkopf und ihrer bodenständigen Kulinarik - Alle
- die unkomplizierte
- saisonale Rezepte für den Alltag suchen
Erscheinungsjahr
- 2020
Erscheinungsland
- Österreich
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 320