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Buch (Hardcover): Fachbuch
High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P34948841
EAN: 9781498739023
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CHF 329.–
CHF 252.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Milan Houška
- Filipa Vinagre Marques da Silva
Zielgruppe
- Professional Reference
Erscheinungsjahr
- 2017
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 194