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Blattwerk (Lose): Fachbuch
Hygiene und Lebensmittelsicherheit Band 2
Umsetzungshilfe zur Leitlinie gute Verfahrenspraxis im Gastgewerbe
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Beschreibung
Schritt für Schritt zum eigenen Hygiene-Konzept Die gesetzlichen Anforderungen in den Bereichen Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Deklaration werden immer strenger und herausfordernder. Dazu bietet Ihnen die neue «Umsetzungshilfe» von GastroSuisse ...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Gastrosuisse
- Martina Clavuot-Brändli
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2020
Erscheinungsland
- Schweiz
Format
- Blattwerk (Lose)
Detailformat
- Blattwerk (Lose)
Anzahl Seiten
- 143
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