Japan Home Kitchen

Japanische Rezepte für jeden Tag - einfach, authentisch & lecker. Mit diesen 100 authentischen japanischen Rezepten. beweist Maori Murota, dass die japanische Alltagsküche auch in Deutschland unkompliziert nachgekocht werden kann - eine abwechslungsreiche Küche voller gesunder Zutaten. und natürlicher Aromen. Schritt für Schritt zeigt sie Ihnen, wie Sie beliebte japanische Gerichte. selbst zubereiten - von der einfachen Miso-Suppe über japanisches Curry und Donburi bis hin zu Ramen. Itadakimasu. Japanisch kochen: 100 Alltagsgerichte für zu Hause. Absolut alltagstauglich:. der perfekte Einstieg in die japanische Küche Vegan-freundliche Küche:. hoher Anteil vegetarischer Gerichte und veganer Alternativen Mix aus traditionellen und modernen Gerichten:. Sushi, Okonomiyaki, Dumplings und mehr Wissenswertes. über Produkte wie Tofu, Miso und Algen Mit Grundtechniken und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Basics:. So gelingen japanische Nudeln, Gyoza-Teig, Dashi-Brühe & Co. zu Hause. Die unverwechselbare Kulinarik Japans zum Nachkochen. In „Japan Home Kitchen“ lässt die Japanerin Maori Murota an ihrer ganz persönlichen japanischen Familienküche. teilhaben: einer Mischung aus Lieblingsgerichten ihrer Kindheit, der traditionellen Hausmannskost ihrer Großmutter und einer modernen japanischen Fusion-Küche. Alle Rezepte im japanischen Kochbuch lassen sich mit wenigen Grundzutaten. aus dem Supermarkt oder Asia-Laden ganz leicht nachkochen und schmecken genauso authentisch und köstlich. wie in Japan. In 7 ausführlichen Kapiteln. führt Maori durch die zentralen Bereiche der japanischen Kulinarik, stellt Produkte wie Miso, Tofu und Algen vor und erklärt in zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen die wichtigsten Grundlagen - von perfektem Sushi-Reis bis zu selbst gemachtem Udon-Teig. 1. Mehl:. Ramen, Okonomiyaki und Dumplings 2. Reis:. Sushi, Donburi und Onigiri 3. Fermentieren:. Natto, Miso und Nakazuke 4. Gemüse:. Salat, Korokke-Sandwich und Frühlingsrollen 5. Fisch:. Dashi, Chawanmushi und Oden 6. Fleisch:. Tonkatsu, Bento und Kara-age 7. Tee und Desserts:. Matcha, Castella und Daifuku So einfach geht Japanisch kochen für zu Hause.