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Buch: Ratgeber

Konditorei, Patisserie, Bäckerei

GastroWissen INTERNATIONAL

Artikel-Nr.: 64P7V8
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Beschreibung
Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich. Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen süßen Verführer. In diesem lexikalischen Werk haben die ...
Spezifikationen
Inhalt
Thema:
  • Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
Sprache:
  • Deutsch
Publikation
Auflage:
  • 4
Erscheinungsdatum:
  • 23.11.2011
Erscheinungsland:
  • Österreich
Produktform
Format:
  • Ratgeber
Seiten:
  • 1060
Abmessung:
  • 19.4 cm (Höhe)
  • 13.1 cm (Breite)
  • 4.8 cm (Tiefe)
Gewicht:
  • 1054 g