Lavendelglück

Im Sommer werden ganze Landstriche in der Provence in blauviolette Wolken gehüllt. Es ist die Liaison von Duft und Farbe, die den Lavendel für uns so unwiderstehlich macht und die Sehnsucht nach dem Süden in uns weckt. Doch das «blaue Gold» ist in erster Linie auch ein gefragter Rohstoff. Eindrücklich zeigt Annette Lepple, wie es zu dieser Popularität gekommen ist. Daneben gibt sie einen umfassenden Überblick über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in Küche, Haus und Garten sowie im Bereich der Naturmedizin und -kosmetik.