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Beschreibung
Saucen und Jus verleihen den Gerichten Charakter und Tiefe - sie vermögen es, gezielt Aromen zu betonen, für den vollkommenen Genuss und ein Essen, das glücklich macht. Ein Gericht ohne Sauce ist undenkbar. Das ist die Haltung von Fabian Lange, alias...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Fabian Lange
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2020
Erscheinungsland
- Schweiz
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 248