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Leaf to Root

Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel

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Verlag:
AT Verlag
Artikel-Nr.: 539LRNZ
EAN: 9783038009047
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10+
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Beschreibung
Warum essen wir Karottenkraut nicht. Wieso ist die Schale der Wassermelone in den USA eine klassische Kochzutat, während sie in Europa im Abfall landet. Weshalb gilt Tomatengrün als giftig, wird aber von Köchen trotzdem verarbeitet. Und: Wie macht ma...
Spezifikationen
Inhalt
Thema:
  • Vegetarische Küche
  • Kochen/Essen: Obst, Gemüse
Sprache:
  • Deutsch
Publikation
Auflage:
  • 8
Erscheinungsdatum:
  • 10.10.2016
Erscheinungsland:
  • Schweiz
Produktform
Format:
  • Ratgeber
Seiten:
  • 320
Abmessung:
  • 27.5 cm (Höhe)
  • 20 cm (Breite)
  • 3.4 cm (Tiefe)
Gewicht:
  • 1518 g