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Buch (Softcover): Fachbuch
Lebensmittel-Mikrobiologie
Verlag:
Uni-Taschenbücher
Artikel-Nr.:
NL3WYWQ
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Beschreibung
Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen zur Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene. Die 8. Auflage wurde in allen Kapiteln grundlegend überarbeitet, aktualisiert und ergänzt (z. B. um den Bereich vegane Lebensmitte...
Spezifikationen
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