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Buch (Softcover): Fachbuch
Lebensmittelsicherheit
Kontaminanten - Rückstände - Biotoxine
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Beschreibung
Kompetenz in Lebensmittelsicherheit bedeutet Verständnis und Know-how über Aufbau, Zusammensetzung und Eigenschaften der Lebensmittel und ihrer Rohstoffe sowie über die Zusammenhänge der globalen Versorgungskette. Möglicherweise können Lebensmittel n...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Reinhard Matissek
Erscheinungsjahr
- 2020
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 402