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Buch (Hardcover): Ratgeber
Lieblingsbrote
Mit wenig Hefe, Sauerteig und Fermentwasser
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Beschreibung
Die Schweizer Brotkünstlerin und Autorin zeigt in ihrem zweiten Band, wie man bekömmliche und schmackhafte Brote mit sehr wenig Hefe, Sauerteigkulturen und Fermentwasser backt. Nebst den einfach aufbereiteten Grundlagen, vielen Schritt-für-Schritt-An...
Spezifikationen
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