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Lieblingsbrote

Mit wenig Hefe, Sauerteig und Fermentwasser

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Artikel-Nr.: 6NKYYD5
EAN: 9783906869247
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10+
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Beschreibung
Die Schweizer Brotkünstlerin und Autorin zeigt in ihrem zweiten Band, wie man bekömmliche und schmackhafte Brote mit sehr wenig Hefe, Sauerteigkulturen und Fermentwasser backt. Nebst den einfach aufbereiteten Grundlagen, vielen Schritt-für-Schritt-An...
Spezifikationen
Inhalt
Thema:
  • Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
Sprache:
  • Deutsch
Publikation
Auflage:
  • 1
Erscheinungsdatum:
  • 01.08.2020
Erscheinungsland:
  • Schweiz
Produktform
Format:
  • Ratgeber
Seiten:
  • 242
Abmessung:
  • 27 cm (Höhe)
  • 21 cm (Breite)
  • 2.4 cm (Tiefe)
Gewicht:
  • 1174 g