Mangold - die besten Rezepte

Mangold liegt voll im Trend, denn immer mehr Menschen entdecken das kalorienarme Gemüse neu, nachdem es lange fast in Vergessenheit geraten war. Dabei machen die leuchtend bunten Stiele nicht nur im Gemüsebeet, sondern auch auf dem Teller optisch und kulinarisch etwas her. Wie wäre es also mal mit einem provenzalischen Mangold-Eintopf, einer grünen Tajine mit Mangold und Bohnen oder einer Mangold-Pizza. Entdecken Sie das vielfältige Gemüse für sich. - Von Eintöpfen über Salate, Drinks, Pasta-Gerichte sowie Hauptgerichte mit und ohne Fleisch oder Fisch ist alles dabei. - Mangold besitzt einen hohen Gehalt an den Vitaminen K, A, C und E sowie an Kalium, Magnesium und Eisen