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Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P36664086
EAN: 9781138198449
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Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Venugopal Vazhiyil
Zielgruppe
- Food chemists and microbiologists engaged in research and product development in marine products including seafood and seaweeds
- Food chemists and food scientists working in polysaccharides
- and US-FDA and USDA regulatory personnel.
Erscheinungsjahr
- 2016
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 396