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Beschreibung
Unser bahnbrechendes, sechsbändiges Werk Modernist Cuisine. war mit seinen grundlegenden Analysen der Kochtechniken, den raffinierten Rezepten und atemberaubenden Fotos eine Offenbarung für alle leidenschaftlichen und professionellen Köche. Das vorli...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Nathan Myhrvold
- Maxime Bilet
Thema
- Kochen: Allgemeine Rezepte, Mit speziellem Zubehör
- Kochen/Essen: Allgemein
Erscheinungsjahr
- 2013
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 688