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Molecular Gastronomy

Exploring the Science of Flavor

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Unsere-Artikel-Nr.: X59ZG7R
EAN: 9780231133135
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Zustellung: Mi, 09.04.2025
Versand: Kostenlos
CHF 29.19
Beschreibung
Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor...
Spezifikationen
Sprache
  • Englisch
Autor
  • Herve This
Erscheinungsjahr
  • 2008
Format
  • Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
  • 392
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