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Buch (Softcover): Fachbuch
Molecular Gastronomy
Exploring the Science of Flavor
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Beschreibung
Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor...
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Herve This
Erscheinungsjahr
- 2008
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 392