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Buch (Hardcover): Fachbuch
More Cooking Innovations
Novel Hydrocolloids for Special Dishes
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P36382123
EAN: 9781138084094
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CHF 330.–
CHF 253.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Nussinovitch Amos
- Hirashima Madoka
Zielgruppe
- Professional Reference
Erscheinungsjahr
- 2018
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 289