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Buch (Softcover): Fachbuch
Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen
Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe
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Verlag:
Elsevier Unsere-Artikel-Nr.: Z4DEPKG
EAN: 9783437314476
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Zustellung: Di, 25.08.2026
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Beschreibung
Der vollständige, aktualisierte und ergänzte Überblick über Entstehung, Epidemiologie, Diagnostik, Therapie und Prophylaxe von Nahrungsmittelallergien mit allen Nahrungsmittelallergenen von A-Z. Dazu Testmethoden, Kreuzreaktivität, Nahrungsmittelzusatzstoffe und Informationen zu den Risiken genmanipulierter Nahrungsmittel. Print on Demand, daher verlängerte Lieferzeit.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Brunello Wüthrich
- Barbara Ballmer-Weber
- Stefan Vieths
- Lothar Jäger
Auflage
- 3
Erscheinungsjahr
- 2008
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 328