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Buch (Softcover): Fachbuch
Nanotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
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Verlag:
Cab International Unsere-Artikel-Nr.: P35305538
EAN: 9781836990901
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Beschreibung
The book explores how nanotechnology improves the encapsulation, targeted delivery and controlled release of nutrients and showcases the potential of nanotechnology to transform health-focused food products. With a focus on future applications, it is an essential resource for advancing functional foods and nutraceuticals.
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Monika Yadav
- Gurudatta Singh
- Pardeep Singh
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 114