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Buch (Softcover): Ratgeber
Onigiri Kochbuch: Die leckersten Rezepte für japanische Reisbällchen für jeden Geschmack - für Bento, Meal-Prep & Genuss - inkl. Reiskunde, Füllungen,
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Verlag:
edition JT Unsere-Artikel-Nr.: 7DKP57E
EAN: 9783989103009
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CHF 24.30
Beschreibung
Onigiri-Kochbuch: Wie Sie authentische japanische Reisbällchen zuhause meistern - ohne Spezialzutaten und auch bei wenig Zeit im Alltag. Sie lieben die japanische Küche und möchten Onigiri, Yaki-Onigiri und Onigirazu endlich unkompliziert selbst zubereiten - ohne stundenlange Vorbereitung und ohne seltene asiatische Zutaten. Dann ist dieses Onigiri-Kochbuch Ihr einfachster Weg zu perfekt geformten Reisbällchen, köstlichen Füllungen und alltagstauglichen Bento-Ideen für die ganze Familie. Onigiri sind das Herzstück der japanischen Bento-Kultur: handlich, sättigend, vielseitig. Dieses Buch führt Sie Schritt für Schritt von den puristischen Klassikern über kreative Mischreis-Varianten bis zu gegrillten Onigiri, warmem Chazuke und schnellen Onigirazu-Sandwiches. Alle Rezepte sind alltagstauglich, gelingsicher erklärt und funktionieren mit Zutaten, die Sie in jedem gut sortierten Supermarkt finden. So genießen Sie japanisches Streetfood-Feeling zuhause - schnell, abwechslungsreich, authentisch. Klassiker & Mischreis:. Starten Sie mit (Shio Musubi), (Nori-maki), (Goma-shio), (Aonori), (ba) und (Tororo-kombu) bis hin zum ikonischen (Hinomaru). Entdecken Sie außerdem (Gomoku), (Takikomi), (Hijiki), (Edamame Wakame), (Yukari), (Shio Kombu), (Kinoko), (Sake Maze), und - abwechslungsreiche Onigiri-Rezepte, die sofort gelingen. Gefüllt mit Fisch und Meeresfrüchten:. Von (Tuna Mayo) und (Sake) über / (Tarako/Mentaiko) und (Bonito-Soja) bis zu , (Ebi Mayo), (Saba Miso), (Kani Kama) und - herzhaft, proteinreich, perfekt für Bento und Meal-Prep. Gefüllt mit Fleisch:. (Karaage), (gewürztes Hack), (Gy Sukiyaki), (Yakiniku), (Teriyaki Chicken), (Miso Buta), (Kakuni), , und - sättigende Favoriten für Berufstätige, Sportler und Familien. Vegetarisch und Vegan:. (Umeboshi), (Kombu Tsukudani), (Takana), , , , , , und - pflanzliche Varianten voller Umami, ideal für bewusste Ernährung und vielseitige Lunchboxen. Gegrillt, Onigirazu, Chazuke und mehr:. in ////-Varianten, kreative (Katsu, Teritama, Ebi Fry, Spam Tamago, Yasai, Tfu Katsu, Yaki Sake), sowie wärmendes (//////). Plus: hausgemachte Saucen und Glasuren (Teriyaki, , ,. ), Furikake (, , ,. ) und schnelle Pickles (, , , ) für authentische Toppings. Sie fragen sich, ob das wirklich so einfach ist. Ja - denn Onigiri leben von wenigen Grundzutaten und klaren Handgriffen. Dieses Onigiri-Kochbuch erklärt die Grundlagen (Reis richtig waschen und garen, salzen, formen, Nori richtig verwenden) in verständlicher Schritt-für-Schritt-Form. Sie benötigen keine Spezialausrüstung: Ein Kochtopf reicht, ein Reiskocher ist optional. Alle Onigiri-Rezepte sind mit handelsüblichen Supermarkt-Zutaten umsetzbar; optional nennen wir einfache Alternativen, falls Sie keinen Asia-Laden in der Nähe haben. Und es funktioniert auch bei Ihnen - selbst wenn Sie wenig Zeit haben, noch nie Onigiri geformt haben oder für skeptische Esser kochen. Tipps zeigen, wie Sie Füllungen anpassen (z. B. Thunfisch aus der Dose, Lachsreste, vegetarische Umami-Boosts), wie Sie ohne Gluten auskommen (z. B. mit glutenfreier Sojasauce) und wie Onigirazu und Chazuke im stressigen Alltag zur schnellen, warmen Mahlzeit werden. Authentisch, aber pragmatisch - für Einsteiger wie Fortgeschrittene. Also worauf warten Sie noch. Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich das Onigiri-Kochbuch, um japanische Reisbällchen, Onigirazu, Chazuke und mehr schnell, einfach und ohne Spezialzutaten in Ihre Küche zu zaubern - perfekt für Bento, Meal-Prep und genussvolle Tage.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Mara Kinoshita
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 140