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Organisations- / Personalmanagement und Arbeitsrecht
in Hotellerie und Gastronomie
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Beschreibung
Das Buch deckt die Lehrpläne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeitsrecht (Teil A) an Hotel-/Tourismusfachschulen branchenspezifisch und situationsorientiert ab und ergänzt sie um weiterführende Informationen. Schwerpunkte im Teil O:. Grundlagen der Organisation. Unternehmensorganisation. Managementkreis. Teil P:. Grundlagen der Personalwirtschaft. Personalbeschaffung. Personalführung. Personalentwicklung. Teil A:. Individuales Arbeitsrecht. Kollektives Arbeitsrecht.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Sandra Warden
- Peter Posluschny
- Harald Prof. Dr. Dettmer
- Torsten Prof. Dr. Czenskowsky
- Thomas Dr. Hausmann
- Sabrina Dettmer
- Wolfgang Dr. Blindow
- Roland Böhm
- Paul Degott
- Anneliese Donhauser
- Hans Prof. Dr. Jung
- Ralph Dr. Kausch
- Roland Dr. Korth
- Marianne Rapp
- Edgar Prof. Schaetzing
- Doris Selmann
- Gabriel Vogt
- Reinhard Wehrheim
Thema
- Schule/Lernen: Unterricht
Zielgruppe
- Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an berufsbildenden und allgemeinbildenden Schulen
Auflage
- 4
Erscheinungsjahr
- 2012
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 352