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Buch (Softcover): Belletristik
Pão Com Óleo E Arroz Com Ossos De Porco
Pa` Cu` L`Ojo E Riso Sa L`Ossi
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Independently Published Unsere-Artikel-Nr.: P34817745
EAN: 9788835486206
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CHF 33.–
Beschreibung
Por que escolher duas locuções tipicamente de Ancona como título para uma coleção de contos breves, adaptados essencialmente em Jesi e arredores. Creio que os leitores que têm mais ou menos a minha idade ou abaixo dali tenham colhido de primeira a ironia que se encobre atrás destas expressões, ligadas pois a alguns pratos típicos de Ancona e de Jesi, mas também direta sugestão da eterna rivalidade entre as duas vilas e usadas para zombar-se mutuamente de maneira goliarda e burlesca. O "pão com o óleo" e o "arroz com os ossos" eram pratos típicos da cozinha pobre das Marcas, o primeiro mais usado na zona de Ancona e ligado à produção de azeite, o segundo mais usado nas zonas do campo Jesino e do maceratese e correlacionado à pista do porco. Mas quando um jesino dizia a um anconitano "Pà cu' l'ojo" fazia referência à típica inflexão dialetal, que tinha a sua expressão mais estrepitosa nesta breve frase. E o anconitano, decerto, não deixava escapar a deixa, para responder: "Olha quem fala. Aquele que magna el riso sa l'ossi. " E mesmo aqui havia pois a referencia ao arroz cozido no molho obtido a partir da fervedura prolongada de restos de ossos do porco, disponíveis sobretudo no inverno, no período da "pista", mas zombava-se particularmente o modo de pronunciar a letra "esse" da parte de nós jesinos, que a assobiamos quase entre os dentes, fazendo sair um som doce, em vez de duro, como acontece no resto da região, dando às vezes à pronúncia dialetal jesina um sotaque que relembra de perto o toscano.
Spezifikationen
Sprache
- Portugiesisch
Autor
- Stefano Vignaroli
- Aderito Francisco Huo
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 186