"Parkinson Kochbuch: Die leckersten Rezepte für optimale Nährstoffversorgung und mehr Wohlbefinden bei Parkinson - inkl. Salaten, Fingerfood, Desserts

Parkinson-Kochbuch: Abwechslungsreiche, gesunde und schmackhafte Köstlichkeiten für die optimale Versorgung mit Nährstoffen und Genussmomente im Alltag Sie leben mit der Diagnose Parkinson und haben vielleicht auch schon mit der Medikamenteneinnahme begonnen. Oder jemand in Ihrem Haushalt kämpft mit dieser Erkrankung. Und jetzt möchten Sie aktiv etwas für das ganzheitliche Wohlbefinden tun. Dann kümmern Sie sich um die optimale Ernährung - und wie das klappt, zeigt Ihnen dieses Kochbuch. Nach dem aktuellen Stand der Wissenschaft ist Parkinson zwar nicht heilbar, mit guter Medikation steht vielen weiteren Lebensjahren mit minimalen Einschränkungen jedoch nichts im Weg. Eine Schlüsselfunktion kommt auch hier der richtigen Ernährung zu: Zwar gibt es keine speziellen Diätvorgaben für Parkinsonpatienten, doch aufgrund des Abbaus von Nervenzellen im Laufe der Krankheit sollten hochwertige Fette, B-Vitamine und frische Kost regelmäßig auf Ihrem Speisezettel stehen. Aber das Wichtigste: Machen Sie aus jeder Mahlzeit einen Moment des aktiven, bewussten Genusses und die Rezepte in diesem Buch sind so konzipiert, dass sie all diese Aspekte perfekt in sich vereinen. Ob Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder vegan, verführerisches Dessert oder köstlicher Snack, hier entdecken Sie eine Riesenauswahl an Schlemmereien für jeden Geschmack und finden beliebte Klassiker ebenso wie außergewöhnliche Inspirationen. Neben all dem Stress auch noch Kochen. Keine Sorge. Denn die Gerichte sind absolut alltagstauglich, viele Mahlzeiten stehen im Handumdrehen auf dem Tisch und dank einfacher Zubereitungsanleitungen gelingen sie auch ungeübten Köchen mühelos. Frühstücksleckereien: Mit Over-Night-Müsli, Frischkäse-Radieschen-Schnee, Omelett mit grünem Spargel oder Mango-Bowl starten Sie optimal versorgt in den Tag. Leichte Mahlzeiten: Suppen, Salate, Snacks und Zwischenmahlzeiten wie Blumenkohlsuppe, zitroniger Spaghettisalat, Avocado-Lachs-Salat oder Mexiko-Reis sind perfekt für den kleinen Hunger. Herzhafte Hauptspeisen: Bei deftigem Schmorfleischtopf, Hühnerfrikassee mit Reis und Gemüse, Backofenlachs mit Spinat oder One-Pot-Pasta entdecken Sie deftige Schlemmereien für jeden Geschmack. Leckere Abendmahlzeiten: Mariniertes Grillgemüse, italienischer Panzanella-Brotsalat, Thunfisch-Sandwich oder gefüllte Paprikaringe macht abends satt, ohne zu beschweren. Genuss pur: Ob Kuchen, Dessert, Snack oder Drink, mit Quark-Kirschkuchen, Trauben-Dessert, Bananen-Sushi oder Pfirsich-Holunder-Limonade gönnen Sie sich kleine Glücksmomente im Alltag. Dieses Buch unterstützt Sie dabei, (auch) dank guter Ernährung trotz Parkinson-Diagnose noch möglichst lange einen unbeschwerten Alltag erleben zu können. Ob Sie bereits Einschränkungen spüren, sich von Anfang an optimal vorsorgen oder einem lieben Familienmitglied etwas Gutes tun möchten - hier finden Sie zahlreiche Inspirationen.