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Buch (Softcover): Fachbuch
Pest Management 4.0 nell'Industria Alimentare
Dalla Biologia degli Infestanti al Superamento degli Audit: Guida Pratica agli Standard HACCP, BRCGS Food v9 e IFS Food v8 per Quality Manager e Disin
Verlag:
Independently Published Unsere-Artikel-Nr.: P36572984
EAN: 9798190180886
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Beschreibung
Non una semplice guida sulla disinfestazione, ma il manuale definitivo per blindare la tua azienda alimentare durante gli audit di certificazione. Nel settore alimentare moderno, eliminare un infestante è solo il 20% del lavoro. Il restante 80% è fatto di conformità normativa, analisi del rischio, tracciabilità, gestione dei dati e tenuta documentale. Un singolo errore nella mappa delle trappole o una discrepanza nel registro dei prodotti chimici può trasformarsi in una Non Conformità Maggiore durante un audit BRCGS o IFS, compromettendo l'esportabilità dei prodotti e la reputazione del brand. Pest Management 4. 0. nasce per colmare il divario tra chi opera sul campo (i Tecnici della Disinfestazione) e chi gestisce la qualità in stabilimento (Quality Manager, Responsabili HACCP e Auditing). Scritto con un approccio pragmatico e rigoroso, il testo traduce le prescrizioni teoriche degli standard internazionali in procedure operative chiare e subito applicabili. COSA TROVERAI IN QUESTO MANUALE TECNICO: Quadri Normativi e Standard Internazionali:. Requisiti puntuali e checklist di verifica per HACCP, BRCGS Food v9, IFS Food v8 e ISO 22000. Biologia ed Etologia degli Infestanti Target:. Schede tecniche su Roditori, Insetti delle Derrate Alimentari (IDD), Volanti e Striscianti, con focus sulle dinamiche di infestazione. Progettazione del Piano di Pest Control:. Come strutturare il Pest Risk Assessment, definire i layout delle trappole e stabilire le Soglie di Azione (Threshold Levels). Gestione della Documentazione a Prova di Audit:. Modelli di registro, schede di sicurezza (SDS), trend analysis dei dati e tracciabilità dei biocidi usati. Tecnologie Digitali & IoT:. L'integrazione di monitoraggio smart h24, intelligenza artificiale, telecamere biometriche e software gestionali 4. 0. Gestione delle Crisi e Non Conformità. Protocolli di emergenza in caso di infestazione attiva, Root Cause Analysis e Piani di Azione Correttiva (CAPA). A CHI È RIVOLTO QUESTO LIBRO:. Quality Manager e Responsabili HACCP:. Per progettare, capitolare e verificare il servizio di disinfestazione in conformità agli standard GFS. Auditor e Consulenti di Sicurezza Alimentare:. Per affinare le tecniche di ispezione e valutazione del rischio pest. PMP (Pest Management Professional) e Titolari di Imprese di Disinfestazione:. Per elevare il livello del servizio offerto e interfacciarsi con l'industria ad alto profilo. Un investimento indispensabile per trasformare la disinfestazione da semplice costo operativo a pilastro strategico della Food Safety.
Spezifikationen
Sprache
- Italienisch
Autor
- Libero Cristofaro
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 74