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Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen
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Beschreibung
Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Jean Anthèlme Brillat-Savarin
- Emil Ludwig
Thema
- Kulturgeschichte: Kulturgeschichte
- Kochen: Allgemein
Auflage
- 11
Erscheinungsjahr
- 1979
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Detailformat
- Taschenbuch
Anzahl Seiten
- 220