Pilze. Das Kochbuch

So vielseitig ist die Pilzküche. Von einfach bis raffiniert: Köstliche Gerichte mit Pilzen für jeden Anlass. Über 60 Rezepte. für Pfifferlinge, Champignons, Kräuterseitlinge & Co. Voller Umami: Mit zahlreichen vegetarischen & veganen Pilzrezepten. Inkl. Steckbriefe. zu den beliebtesten Pilzarten Die leckersten Pilzgerichte für jeden Geschmack. Ob Pfifferling-Röstbrot mit Stracciatella, Linguine mit Pilzbolognese, gefüllter Portobello oder Austernpilzburger - dieses Pilz-Kochbuch. zeigt Ihnen, wie vielseitig und genussvoll. Pilze in der Küche eingesetzt werden können. Von schnellen Wohlfühlgerichten. wie Pilzpfanne und Pilzrisotto bis zu besonderen Leckerbissen. wie Shiitake-Gyoza und Pilz-Carpaccio: In jedem Rezept steckt das volle Pilzaroma. Zusätzlich verraten übersichtliche Porträts der wichtigsten Speisepilze. alles über die richtige Reinigung, Lagerung und Zubereitung. Hier finden sowohl erfahrene Pilzsammlerinnen als auch neugierige Pilzfans wertvolle Tipps und jede Menge Inspiration. Pilzgenuss in seiner ganzen Vielfalt: Mit diesem Kochbuch wird die schmackhafte Pilzküche zum Highlight in jeder Saison.