Erhältlich:Nicht auf LagerBuch (Softcover): Ratgeber
Plant Proteins, Bioactive Peptides, and Healthy Foods
Nutritional Properties, Functional Applications, and Processing Innovations
Herausgegeben von Wang Zhongjiang, Hongzhi Liu, Syed S.H. Rizvi
- Verlag
- Elsevier
- Unsere Artikel-Nr.
- P35945794
- EAN
- 9780443332241
Spezifikationen
| Sprache | Englisch |
|---|---|
| Autor | Wang Zhongjiang, Hongzhi Liu, Syed S.H. Rizvi, Linyi Zhou, Feiyue Ren |
| Erscheinungsjahr | 2026 |
| Format | Buch (Softcover) |
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