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Buch (Softcover): Ratgeber
Plant Proteins, Bioactive Peptides, and Healthy Foods
Nutritional Properties, Functional Applications, and Processing Innovations
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Verlag:
Elsevier Unsere-Artikel-Nr.: P35945794
EAN: 9780443332241
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Zustellung: Mi, 16.09.2026
Versand: Kostenlos
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CHF 225.–
CHF 176.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Wang Zhongjiang
- Hongzhi Liu
- Syed S.H. Rizvi
- Linyi Zhou
- Feiyue Ren
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Softcover)