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Buch (Hardcover): Fachbuch
Polysaccharide Association Structures in Food
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Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P36222178
EAN: 9780824701642
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Zustellung: Di, 15.09.2026
Versand: Kostenlos
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CHF 456.–
CHF 346.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Walter Reginald H.
Zielgruppe
- Professional
Erscheinungsjahr
- 1998
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 352