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Buch (Hardcover): Ratgeber
Process-Induced Chemical Changes in Food
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Verlag:
Springer Nature B.V. Unsere-Artikel-Nr.: P35689494
EAN: 9780306458248
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Zustellung: Di, 08.09.2026
Versand: Kostenlos
CHF 202.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Chi-Tang Ho
- Fereidoon Shahidi
- Nguyen Van Chuyen
Erscheinungsjahr
- 1998
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 376