Putenmast

Ertragreiche Putenfleischerzeugung - Von der Beschaffung der Küken bis zum Endprodukt - Mastformen, Putenaufzucht und -mast, mehrphasige Fütterung - Tierseuchenrechtliche Bestimmungen - Vermarktung und ökonomische Kostenanalysen - Putenkrankheiten und ihre Prophylaxe Dieses Buch hat das Ziel, die komplexen Zusammenhänge in der Putenmast von der Beschaffung der Küken bis zum marktfähigen Endprodukt darzustellen. Besonderes Augenmerk wurde auf die unterschiedlichen Mastformen, die Putenaufzucht und -mast sowie die mehrphasige Fütterung gelegt. Notwendige begleitende Hygienemaßnahmen und immunprophylaktische Möglichkeiten werden ausführlich beschrieben. Die wichtigsten tierseuchenrechtlichen Bestimmungen werden genau so erörtert wie die Vermarktung und ökonomische Kostenanalysen. Auf die aktuellen Folgen des Verzichts auf Leistungsförderer und die Trends in der alternativen Putenhaltung wird ebenfalls ausführlich eingegangen. Englisch. Ludger Feldhaus, Erwin Sieverding Fattening turkeys The aim of this book is to present an overview of the complex interrelationships involved with fattening turkeys, from acquiring the chickens to achieving a marketable end product. Particular attention is given to the different fattening forms, breeding, raising and fattening the turkeys, and feeding over several different stages. The necessary accompanying hygiene measures and options for preventive immunisation are described in detail. The most important means to identify animal diseases are discussed, together with marketing and economic cost calculations. A separate chapter is dedicated to the most important turkey diseases and their prevention, while a similarly exhaustive discussion is devoted to the avoidance of growth accelerants, and also trends in alternative turkey keeping.