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Beschreibung
Früher ein Gemüse der armen Leute, ist der Radicchio heute zum schicken, edlen Lebensmittel aufgestiegen. Dabei gehört er zu den schon in der Antike verwendeten Zichoriensorten, aus deren Wurzeln der als Ersatzkaffee geschmähte Zichorienkaffee herges...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Bruno Ciccaglione
Thema
- Kochen/Essen: Obst, Gemüse
Kollektion
- kleine gourmandisen
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2021
Erscheinungsland
- Österreich
Format
- Buch
Anzahl Seiten
- 60