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Buch (Hardcover): Schulbuch
Restaurantfach
Kompetent in Ausbildung und Beruf
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Beschreibung
Das neue Lehrbuch enthält die Inhalte für die dreijährige Ausbildung für Restaurantfachleute sowie für die tägliche Arbeit im Restaurant. Besondere Schwerpunkte liegen auf den Bereichen Getränkekunde, Marketing, Restaurantmanagement und MICE-Manageme...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Heinz-Peter Wefers
- Sandra Warden
- Michael Schopohl
- Michael Hummel
Thema
- Schule/Lernen: Unterricht
Zielgruppe
- Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an berufsbildenden und allgemeinbildenden Schulen
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2016
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 640