Nachdruck: Februar 2026
Buch (Hardcover): Ratgeber
Salz. Fett. Säure. Hitze
Die vier Elemente guten Kochens
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Nachdruck: Februar 2026
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Beschreibung
Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz - das die Aromen vertieft. Fett...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Sofia Blind
- Samin Nosrat
- Wendy MacNaughton
Auflage
- 11
Erscheinungsjahr
- 2018
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Detailformat
- Mit Lesebändchen
Anzahl Seiten
- 492