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Buch (Hardcover): Ratgeber
Salz. Fett. Säure. Hitze
Die vier Elemente guten Kochens.
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Beschreibung
Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz - das die Aromen vertieft. Fett...
Spezifikationen
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