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Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.

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Artikel-Nr.: Y4R862Z
EAN: 9783956142628
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Beschreibung
Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz - das die Aromen vertieft. Fett...
Spezifikationen
Inhalt
Sprache:
  • Deutsch
Publikation
Auflage:
  • 9
Erscheinungsdatum:
  • 29.08.2018
Erscheinungsland:
  • Deutschland
Produktform
Format:
  • Ratgeber
Art/Typ:
  • mit Lesebändchen
Seiten:
  • 492
Abmessung:
  • 24 cm (Höhe)
  • 18.9 cm (Breite)
  • 4 cm (Tiefe)
Gewicht:
  • 1378 g