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Beschreibung
Knackige Salate, orientalische Dips, sanfte Schmorgerichte, leichte und erfrischende Sommerküche. Der in der Provence ansässige Schweizer Koch Christian Soehlke lädt ein zu einer Reise durch die Mittelmeerländer - von der Türkei bis Marokko. In 150 raffinierten Rezepten erzählt er von Gemüsefrittata, Fischcarpaccio oder Pata-Negra-Bäckchen mit weißen Bohnen. Die typisch mediterranen Zutaten sorgen auf ganz natürliche Weise für eine ausgewogene Ernährung.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Dorothee Soehlke-Lennert
- Christian Soehlke
Erscheinungsjahr
- 2017
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 224